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■ 호박의 효능 비위에 작용하여 기운을 돋우고 소염지통작용 이 있습니다.

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■ 동의 보감의 호박 이야기 호박즙은 독성이 없으며 맛이 달다. 꾸준히 섭취하면 오장을 편하게 하며 산후 혈지통과 부기를 개선하는데 좋고 눈과 정신을 맑게 해준다. 호박은 한약명으로 “남과(南瓜)”라 하여 일반적으로 달고 따뜻한 성질(甘溫)을 가지고 있다. 찬성질과 따뜻한 성질을 구분하는 것은 호박을 따는 시기에 따라서 달라진다고 옛 문헌에 기록되어 있으니 참고하시기 바란다.(<隨息居飮食譜> 早收者甘‧溫: 晩收者甘‧凉 = 일찍 거둔 것은 달고 따뜻하며 늦게 거둔 것은 달고 차다)

■ 옛 의서(醫書)에서의 호박 이야기 [본초강목]에 의하면 늙은 호박은 기운을 북돋아 주고 붓기 작용이 있어 부종이 더없이 좋다고 한다. 산후 부기를 가라 앉히는 효능이 있어 산모들이 많이 찾는 건강 식품으로 잘 알려져 있다. 늙은 호박의 당질은 애호박의 두 배인데 늙은 호박의 당분은 소화 흡수가 잘되어 위장이 약한 사람이나 회복기 환자에게도 좋다. 평소 위장 기능이 떨어지는 사람에게 찹쌀을 갈아 호박죽을 만들어 먹으면 소화기능을 향상시켜 준다. 몸에 좋다고 누구에게나 다 좋은 건 아니다.

■ 호박즙에 대한 뉴스 영양덩어리 호박으로 만드는 황금빛 보양식 가을이 다가오고 있지만 여전히 낮에는 더위가 기승이다. 이럴 때에는 밭에서 나는 보양식을 먹어보는 것도 좋다. 호박도 그 중 하나다. 호박은 실은 임진왜란 때 들어온 일본 채소다. 이름부터가 오랑캐 ‘호’에 순우리말 ‘박’을 붙인 것인데, 한여름이 제철인 애호박과 단호박, 가을까지 먹는 늙은 호박 등이 있다. 호박은 열량이 높은데다 소화 흡수가 잘되는 당분을 함유하고 있는 영양덩이리다. 몸이 허한 사람들에게 호박은 한가득 영양분이 채워진 보양식이다.

호박은 당질 외에 비타민 A가 풍부한데, 호박의 비타민 A는 카로틴이라는 성분의 형태로 존재한다. 카로틴은 암이나 노화의 원인이 되는 유해물질을 제거하는 역할을 한다. 호박은 산후 부기를 빼는 데에도 효과가 좋다고 알려져 있다. 호박즙이나 호박죽을 먹으면 화장실에 자주 가고 싶어지는 것을 경험할 수 있다. 호박에 많이 있는 식물성 섬유 ‘펙틴’이 작용을 촉진시키기 때문이다. 몸속에 과도하게 쌓인 수분과 노폐물을 빼냄으로써 부기를 가라앉히는 방식이다. ---임산부 출산후 호박즙을 마니 먹는 이유 이기도 합니다--- --- 감기가 잘 낮지 않으면 호박,미꾸라지,도라지,배,생강 등등을 넣고 다려 먹으면 효과가 있다고 합니다---

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